Если визаранить в Бангкок на пару дней и вернуться обратно во Вьетнам - какова вероятность, что не пустят или спросят брони билетов в третью страну? И насколько разумно оформить бронь билетов например в Куала-Лумпур?

Конкретно в таиланде часто просят билет в третью страну, если нет евизы. Бывает, что не просят, бывает, что просто пары минут бесед с представителями авиакомпании хватает, и пропускают так. Но лучше иметь бронь. В малайзию - ок