Если я паспорт отдам на замену в Бангкоке, то как на Пхукете продлятся тогда, куда штамп ставить? У кого-то есть опыт, поделитесь?

Возьмите справку в посольстве, о том что отдали паспорт на замену. Поможет на случай любых вопросов, я по ней даже летал внутри тая с просроченным паспортом.