Если я возьму в 7/11 симку за 199 бат / 30гб, мне надо будет еще докидывать денег на счет, чтобы эти 30гб заработали? Пакет уже включен в цену симки?

Включен. Но симки бывают разные. Уточняйте, что именно входит.

На «звонки» надо докинуть 50-100 бат, если нужно. На кассе сказать: deposit to call.

Симку вставил — и она сразу работает по умолчанию.