Лечу в Дананг транзитом через Таиланд — надо ли отдельную визу в Тай или тоже просто штамп шлёпнут? Типа я же фактически проездом.

В Таиланде просто штамп в паспорт ставят, причём сразу на 90 дней. Виза сейчас не требуется.

В Тае у тебя, скорее всего, транзит без выхода в город. Но даже если выходишь и с багажом — для граждан РФ бесплатный штамп на 90 дней.