Если я вылечу на выходные в сингапур и прилечу обратно, визу так же можно продлить? И на сколько ее продлят?

Продление визаранами - только если вы этого захотите. А так - во время выходных в Сингапуре делаем новую евизу за 3-5 дней до предполагаемого въезда во Вьет на нужную дату.

Либо по прилету делайте 14 дней штамп.