Если юнион пей от россельхозбанка , с него можно чисто оплачивать в Таиланде или деньги снять смогу где?

И то, и другое - карту принимают не везде, но вполне во многих местах. Но если хотите в мелких лавочках расплачиваться, то это либо локальный куар, либо налик, карты очень редко принимают любые

С ЮП РСХБ или ЮП АТБ можно не только платить в Таиланде, но и снимать в тайских банкоматах. Но есть комиссия с двух сторон - от российского банка и от тайского банкомата (250 бат)