если заезжаем без визы на 15 дней, есть возможность продлить внутри страны или нужно выезжать в Камбоджа? Или ехать на Фукок, там 30 дней без визы можно?

через 15 дней вам придется выезжать. Даже если вы приехали в хошимин и потом поехали на фукуок Иначе принудительно отправят на прополку риса на срок оверстея.