Есть информация, можно ли будет еще раз продлить визу во Вьетнам, если за этот месяц не улетишь?

Официальной информации нет. Но вариантов не много. Или открытые границы, а значит визаран или продление. Что выставят за порог страны без рейсов в Россию, крайне маловероятно.