Существуют ли легальные варианты, чтобы арендодатель не поднял резко цену на жильё в Дананге?

В договоре сумма зафиксирована? Срок ещё не закончился? Тогда всё нормально, вас обязаны предупредить как минимум за месяц, если собираются поднимать. Если вам это не подходит, депозит должны отдать, так как условия нарушены не с вашей стороны. И да, там есть мутный пункт — на усмотрение хозяина. Но контракты бывают разные, нужно читать и переводить. При долгосрочной аренде от 6 месяцев и больше цену обычно фиксируют, и всё, больше не меняется.