Есть ли тут во Вьетнаме что-то похожее на китайский alipay? Чтобы по QR оплачивать.

Да. Все вьеты в основном платят по банк трансферу, больше чем картой (потому что у бабушки с баньми терминала нет а аккаунт есть). Для этого нужно иметь местный счет. Я бы к нему еще и карту napas выпустил чтоб в банкомате снимать.