Outland Telegram

В Нячанге есть заведения с необычным кофе?

Еда Вьетнам · Нячанг спросил Alex 03.09.2022 1 просмотр
Михаил лучший ответ

Тут у них собственная кофейная культура, сомневаюсь я, что сюда можно привить спешелти, хотя кофе местные любят. Я в России многих обжарщиков знаю, у всех только сухая обжарка, а здесь они в масле обжаривают, поэтому кофе выходит покрепче, но дескрипторы разные ловить сложнее. И классические европейские рецепты (уж про российские молчу) тут не в почёте, обычно выбор только чёрный или со...

Читать целиком
Свой вопрос по этой теме

1 ответ

М
Михаил 03.09.2022

Тут у них собственная кофейная культура, сомневаюсь я, что сюда можно привить спешелти, хотя кофе местные любят. Я в России многих обжарщиков знаю, у всех только сухая обжарка, а здесь они в масле обжаривают, поэтому кофе выходит покрепче, но дескрипторы разные ловить сложнее. И классические европейские рецепты (уж про российские молчу) тут не в почёте, обычно выбор только чёрный или со сгущёнкой. Хотя я тут ещё недолго, может, в чём-то и ошибаюсь.