есть разница где продлеваться, если я через Ханой прилетела, нужно в Ханое подаваться или в Хошимине тоже можно?

Самое важное регистрация по месту жительства, если вы по факту вы зарегестрировались в Хошимине, то через какой город вы залетели не имеет значения.