Есть ребята с ИП которые ехали в Таиланд на долгий срок, скажите как с этим обстоят дела ? Какие есть подводные камни, нужно ли уведомить инстанции и какие? Каков был ваш перелет, я думаю если создать такую тему, многим будет полезно.

Сделайте эцп для налоговой, чтобы удалённо подать декларацию.

По налоговой есть нюансы, смотря как долго вы будете находиться в Тае... Если больше 182 дней в год, то вы уже будете считаться не резидентом РФ, там другие налоги могут быть... Но можно и не говорить лучше проконсультируйтесь с юристом о рисках.