Есть рейс из Тбилиси в Бангкок с пересадкой в Дохе, но пересадка 3 часа, успею ли? какие действия, если первый рейс Тбилиси - Доха задержат?

Если вы выходить из транзитной зоны не будете и багаж забирать тоже, то успеете. Если рейс выполняется одной авиакомпанией, то при задержке первого сегмента вас должны посадить на другой рейс до конечной точки.