В Таиланде бывают отели всё включено?

Для Таиланда это вообще не характерно.

Конечно есть, к примеру на Краби.

Есть, только работают они не совсем так, как в Турции, и по пальцам одной руки пересчитать... да и ценник у них соответствующий.