Есть ли тут во Вьетнаме люди, кто подавал на визу в США или Австралию отсюда? Или хотя бы узнавал инфу и конторы, которые таким занимаются?

Если ты из РФ, то США — только через Польшу или Казахстан. И всё.

Австралийцы тоже визу не дадут! Разве что у тебя работа/бизнес во Вьете уже несколько лет.