можно ли сделать визаран во Вьетнаме без ребёнка, имея только его паспорт?

По-моему, ответ вы и без меня знаете. Ну, может, за взятку какую-нибудь штамп и влепят, но вам ещё суметь надо им растолковать, чего вы вообще хотите и почему ребёнка с вами нет. Так что затея изначально хреновая, как по мне. А если вас обратно на границе не пропустят, что тогда делать станете?