где выгоднее обменять доллары — в аэропорту или уже в самом Дананге?

Советую всем ювелирный магазин Hiệu Vàng Thịnh Nguyên — за старые баксы, которые никто не хотел брать, дали примерно 23400 донгов, это больше, чем в банках за новые. За новые вроде около 23800.

Обычно в аэропорту курс всегда хуже, чем за его пределами (не уверен, насколько это верно для Дананга). Лучше поменять минимум на первое время (такси + еда), а нормальный курс поискать уже вне аэропорта.