где лучше поменять валюту на кароне или Кате? В каких обменниках курс выше?

Каждый раз по разному) обойдите парочку в квартале, найдете какой-то более выгодный, но разница в 10-20 копейках.

Самый нормальный встречали в обменниках с вывеской Currency Exchange.