Где в Нячанге можно взять замок на чемодан? В прочих городах Вьетнама попадались киоски/палатки, торгующие ими, а здесь таких по городу не обнаружил?

Гляньте в крупных супермаркетах вроде Lotte Mart или Coopmart — в секции хозтоваров либо в отделе с дорожными аксессуарами. Адрес Lotte Mart, на всякий: 49 Vĩnh Điềm Trung. А если надо точку поменьше и поближе к себе — забейте в Гугл карты запрос "khoá vali" (замок для чемодана) или "cửa hàng bán đồ gia dụng" (магазин хозтоваров). Сразу выдаст ближайшие варианты.