где можно сделать нотариальную доверенность чтобы предъявить в банках россии. это реально на Пхукете или только в Бангкоке? как проходит процедура, нужно записываться/стоять в очереди?

В консульстве.

Вроде не только в консульстве. Сейчас найду. В РФ через цифровую подпись (по биометрическому загран паспорту) оформить нотариальную доверенность на человека, который сходит и получит справку за вас (вы ее на гос. услугах закажете) и поставит апостиль и вышлет ее вам в Турцию. это дешевле будет. электронная доверенность (не дорого как я понимаю) примерно 1000-2000. апостиль 2500 и пересылка в Турцию. через посольство дольше и дороже будет. Тут про Турцию, но смысл ты, думаю, понял.