Где в Нячанге можно попробовать икру морского ежа? И есть ли какие-то тонкости при употреблении?

В самом морском еже, и это не шутка. Я их всегда только сырыми ем, после гриля уже не то. Но, по-моему, сейчас не сезон, если так можно выразиться. В японских ресторанах есть, может, где-то и встречал.

Морского ежа тут редко встретишь, но бывает, его запекают, вполне неплохо, а потом ложкой едят. Многие предпочитают сырой, но он должен быть свежим — сладковатый такой вкус. Многие мелко режут репчатый лук, добавляют соевый соус и заливают этой смесью икру, и едят ложкой, можно лимончик, перчик — тут по фантазии!