Где на Пхукете можно пробить и оплатить штрафы по авто? Есть ли онлайн-вариант как в России, или надо ехать в офис транспортной полиции?

В транспортном департаменте. Или собственнику придут.

Штрафы идут по месту регистрации владельца.

Квитанции на штрафы оплачиваются через банк (там дата указана, до какого срока). В квитке всё написано.

Да.

Вот и вопрос, где пробить штрафы и оплатить.

Тогда дорога в транспортный. Заодно и адрес сменить.