Где на Пхукете снять лодку, катер или яхту на полдня-день, чтобы частным образом? Вроде пирса или стоянки лодок, приехать, выбрать и на месте договориться. Для поездки на острова с семьёй.

Пирс Равай + набережная, там стоят зазывалы. Можно договориться и взять спидбот. Цену узнаете на месте (зависит от сезона и от того, как умеете торговаться).

Лодку (тайскую деревянную) можно на пирсе Чалонг (например), там есть возможность поторговаться. А катера и яхты по большей части через управляющие компании или агентов. Даже если вы напрямую обратитесь к хозяину, цена (в большинстве случаев будет такая же, как и у агента) — портить отношения с агентом из-за разовой выгоды смысла нет: катеров и яхт много, остров маленький, спрос небольшой.