где можно подкачать шины на байке на Пхукете? В сервисах, на стоянках или где ещё? И во сколько в среднем обходится такая услуга?

На каждой заправке есть насос.

В любом мотосервисе у дороги Цена от «капун кап» до 20 бат Либо на заправке своими силами.

На любой большой заправке имеется бесплатная подкачка колёс — главное выяснить нужное давление для вашего байка (у каждого оно своё), обычно написано на наклейке под сиденьем (в багажнике), если её конечно не отодрали.