Где в Нячанге можно обменять наличные рубли на донги? Подскажите, пожалуйста. Везде меняют только доллары...

Там же, где доллары на рубли. В Сокровищах Ангкора, во многих ювелирках на рынках, к примеру, рубли берут. Но курс, возможно, вам очень не понравится.