Где можно приобрести сим-карту во Вьетнаме?

Да в любом салоне связи Viettel, забей в гугл картах и топай в ближайший)

Mobifone, Vinaphone, Viettel. Лучше в офисах с паспортом. тарифы на их сайтах смотри.