Слышал, в аэропорту Паттайи можно оформить возврат налога за покупки. Как это делается?

Ничего мудрёного тут нет, главное — брать в магазине документы для возврата (VAT Refund). В нужном магазине узнаёте, делают ли они VAT refund for tourist, если да — покупаете, даёте паспорт, чтобы оформили бумаги. А дальше все шаги уже в здании аэропорта, до регистрации на рейс, и имейте в виду: купленный товар могут попросить предъявить.