Белорусам при перелёте во Вьетнам через Бангкок — нужна ли тайская виза для стыковки? Не могу понять.

Нет.

Тут от пересадки зависит. Если летите одной авиакомпанией, единый билет, и аэропорт прилёта тот же, что и вылета — то вроде как транзит, виза не нужна(?) А если прилетаете в Суварнапуми, а вылет из Дон Мыанга — тогда да, понадобится.