Хочу в Тайланд в Паттайю. Скажите дикарем без тур/путевки можно ехать?

Конечно так и надо делать !

В основном все русские приезжают дикарями

Я первый раз была в Таиланде в январе и так и приехала. Суммарно за всё про всё вышло 180к на двоих.

можно, смотря на какой срок

Можно, но на короткий срок 10-12 дней, как правило дешевле туром(путёвкой) если надолго, то выгоднее самостоятельно (дикарем)

Только не забудьте купить себе мед страховку на момент отъезда.