На Паттайе хочу прикупить симки с гигабайтами. Мне бы хватило 15-20 на пару недель. У операторов есть такие тарифы и где их брать, если да?

Лотус на Сухуме, на первом этаже, там киоски с телефонами. Покупаете любую симку AIS и в приложении добавляете нужный пакет. У них сейчас акция: 30 гб без ограничения скорости на неделю за 200 бат. Через неделю ещё пакет возьмёте.