Интересно, в Бангкоке вечерняя движуха в заведениях типа BBQ буфета или других хавален везде заканчивается в 23:00 - 00:00 и потом все по домам спать?)

Ночные заведения в основном до 2 часов пашут. Дальше только на Кхаосане движ продолжается.

Разные буфеты, если поискать, до утра работают) например, Suki Teenoi, сеть такая есть. Можно в картах погуглить больше buffet restaurant и фильтр на 4:00 поставить, полно мест.