Кто-нибудь в курсе, насколько сильно отличаются цены на экскурсии у гида и у других (вроде смело в тай, чип тур и пр.), и одинаковый ли у них выбор экскурсий?

У отельного гида дороже, насколько точно — неизвестно, всё зависит от того, насколько гид жадный

У гида, скорее всего, будет дороже, и он будет втюхивать свои стандартные экскурсии туда, куда можно спокойно не ехать — типа королевской аптеки, ювелирного завода и прочего. Экскурсии можно взять в любой уличной лавке, особенно если с английским на ты.

Разница существенная

Часто бывает большая. Мы взяли предложения от трёх компаний и отельного. И отельный не выиграл!