Собираемся лететь с Самуи через Бангкок. Билет сквозной Самуи-Бангкок-Абу-даби-Москва. В Бангкоке стыковка всего 1 час. Насколько реально за час успеть перескочить с внутреннего рейса на международный?

Аэропорт в БКК здоровенный, придётся носиться.

Не выйдет, по правилам для трансфера багажа минимум 1,5 часа стыковки. И добежать не успеете с международным досмотром. А если внутренний рейс задержится на рулёжке, то и бежать смысла не будет. И как вам вообще продали билет с такой короткой стыковкой?

Нет.