Планируем с супругой перебраться в Нячанг надолго. Какие документы и бумаги потребуются для переезда? Какую визу лучше оформить для переезда и как потом её продлевать?

Для начала определитесь, на каком основании вы собираетесь там жить, и тогда с бумажками станет понятнее. И что значит длительный срок? Полгода? Год? Тогда смотрите в сторону карт резидентов.

Из документов — загран. Продлений больше нет, кроме отдельных городов, и то как повезёт.

Сейчас е-виза (обратитесь к агентам, переплатите десять долларов, зато избежите возможных проблем), а дальше не знаю, но думаю, выкрутитесь.