Хотим взять машину по прилету, как дела с парковками обстоят, если хотим прокатиться по пляжам, таун, смотровые и прочие основные туристические места (храмы, слоны, Будда)?

С парковками все терпимо) не оставляйте только около бордюров с красно-белыми полосками, на автобусных остановках (ну или просто почитайте правила в интернете), если вопрос о наличии свободных парковочных мест - везде можно найти.