Хотим заехать во Вьетнам без визы на 45 дней. А потом потом сделать визаран и подать на визу 90 дней, кто так делал, так можно, все нормально?

Без проблем, я был по визе 30 дней, после этого 16 августа заехал без визы на 45, когда было непонятно что и как, сейчас нахожусь по 90 дневной.

Можно. Только немного в другом порядке - сначала подать на визу, получить, потом сделать визаран )