Интересно,какое максимальное время , за которое можно на Пхукете с Каты в аэропорт доехать? Никак не могу понять, сколько закладывать.

По ПУСТОЙ дороге закладывайте час. Попробуйте за несколько дней до вылета примерно в это время на навигаторе расчётное время посмотреть

Час минимум