Из Муйне в Хошимин самому реально доехать за один день, без ночёвок? И что там глянуть посоветуете

Пешочком? Ясен пень можно. 200 км и ты на месте) В Хошимине почти все интересные места в основном в главном туристическом районе — District 1. Но лучше с ночёвкой

https://maps.app.goo.gl/unLMCQgX7FS8h5Rr5