Как добраться из Ханоя в Хошимин ? На самолёт билет можно купить на следующий день? Дорого? Какой вариант удобней?

На сайте VietJetAir. Если нет вьетнамской карты, то платить можно попросить вьетнамца по QR коду из любого банкинг приложения.

На авиасалес посмотрите билеты, там тоже бывают вьетнамские лоукостеры.