Каково на Самуи с интернетом, в том числе мобильным? И нормальный ли интернет в отелях/виллах? Опыт только с Пхукетом, там вроде норм.

Такой же, как и на Пхукете. И в отелях, и мобильный.

Если летите через Бангкок, то можно заранее заказать и оплатить туристическую сим-карту. Получить по прилёту в пункте klook. 15 дней 16 ГБ. В среднем стоит 5 $. Оплатить можно с помощью unionpay.