как настроить трипком и пользоваться им если карта юнион пэй только?

Что Вы имеете в виду под настройками? Бронируете, оплачиваете. Если оплата не проходит, попробуйте поменять валюту в приложении на usd. У меня Солидарность в евро, оплата проходит и в тайских батах, и в евро. Валюту приложения не меняю.