Как открыть банковскую карту на Пхукете? Или только в Бангкоке есть такая возможность с посещением консульства?

Со страховкой идете и открываете в Бангкок банк.

Там еще не забывайте что обязаловка, это резидентс сертификейт и договор аренды на какой-то вменяемый срок.

Расскажу про свой опыт получения мастер кард в отделении Банкок банка в Централе. Потребовали страховку за 5к на год, договор аренды и резидентский сертификат который получил в иммиграционной службе. Все заняло один день, проблем не было.