Кто в курсе, как перевести деньги на тайскую симку из России?

Да никак. Разве что есть какая-то зарубежная карта, которая принимается в интернете, тогда через некоторые приложения можно закинуть. А так — только передать кому-то наличку, чтобы он в 7/11 пополнил.