Как пожить во Вьетнаме месяца 1,5-2? Если прилететь на 15 дней, по истечении их сделать е-визу, а потом сьездить в Камбоджу например и еще 15 дней, так можно?

Заехать по е-визе на 1 мес, и еще 1 визаран с новой визой.

Если Вы все время будете на Фукуоке, то там безвиз 30 дней. А потом можно там же продлиться еще на 30 дней (без визарана). У меня так знакомые уже больше года живут на Фукуоке.