Как сейчас лучше и с какой валютой выгоднее лететь в Малайзию? С долларами и там менять в ринггиты, или там можно и лучше будет поменять баты?

С долларами:)

Как раз тут сейчас Union Pay не так уж и много, где принимают. В основном Visa и Master Card, либо местные варианты. Лучше с долларами США.