как вообще получить подтверждение об оплате отеля, если банк такое не делает

У нас обортка из банка прокатила, была на английском. В ней я просто подчеркнула транзакции за билеты и отели.

Справку не дадут. Можно запросить выписку операций по карте или счету. А уже в ней будет видна операция оплаты.