как вообще добыть подтверждение оплаты отеля, если банк такого не выдает

У нас проканала выписка из банка, на английском была. Я в ней просто выделила транзакции по билетам и отелям.

Справку не выдадут. Можно попросить выписку по операциям карты или счета. И в ней уже будет видно оплату.