Как выбирать дуриан? Какой сорт лучше?

Нам при выборе сказали должен быть мягкий, они по нему стучат палочкой.

В мск в ТЦ Ханой говорили, что еще попка должна раскрываться у нее, тогда спелая, не знаю правда ли.

Доверьтесь местным. Сами вы не разберетесь.