Что нужно знать, продлевая загранпаспорт во Вьетнаме?

Да всё как обычно, ничего особенного. Сдаёте документы, затем ждёте три месяца, а то и дольше — и забираете паспорт. А про очереди в консульстве и другие детали — это на сайте МИДа смотрите.