какие есть способы остаться во Вьетнаме дольше 3 месяцев? Без визаранов.

Сделать бизнес-визу, от 3000$.

Каждый раз продлевать по истечении текущего продления на 3 месяца, пока кошелёк не опустеет. Вроде не так уж и сложно.